Cheesecake proteico e sem açúcar feito com apenas 3 ingredientes simples. Rápido, fácil de preparar e muito saudável, finalizado com uma cobertura de geleia de morango sem açúcar.
Ingredientes
- 400g ricota
- 3 ovos
- 1 xícara adoçante forno e fogão
Cobertura
- 3 colheres de sopa geleia de morango sem açúcar
- 3 colheres de sopa água
Modo de preparo
- Misture a ricota, os ovos e o adoçante até obter uma massa homogênea
- Despeje a massa em uma forma apropriada para forno
- Asse em forno pré-aquecido a 160ºC por aproximadamente 50 minutos
- Retire do forno (a textura pode sair um pouco mole, o que é normal)
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar
- Dilua a geleia de morango com a água
- Espalhe a cobertura de geleia sobre o cheesecake já gelado
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