Panetone clássico com sabor sofisticado de pistache, combinando massa macia com chocolate branco e cobertura crocante. Acompanhado de um delicioso creme de pistache para servir.
Ingredientes
Pré Fermento
- 20g Fermento biológico seco
- 45g Açúcar
- 200g Farinha de trigo
- 160g Leite
Panetone
- 500g Farinha de trigo
- 1 pitada Sal
- 150g Açúcar
- 6 Gemas
- 150g Leite
- 2 colheres de sopa Essência de panetone
- 200g Manteiga
- 150g Chocolate branco
- 200g Pistache picado
- Manteiga
Creme De Pistache
- 600g Chocolate branco
- 220g Creme de leite
- 40g Pasta de pistache
Decoração
- Pistache picado
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