@arnovanenck

Wellington de bacalhau 👨🏼‍🍳🐟 Vocês já imaginavam isso? Sempre fiz Wellington por aqui, primeiro com carne, depois com salmão… e dessa vez quis trazer uma ideia diferente pra Páscoa. O bacalhau entra no lugar perfeito, mantendo a essência do prato, mas com uma leveza e um sabor que combinam muito com essa época. É aquele tipo de receita que impressiona, mas ao mesmo tempo faz sentido na mesa. E claro… a massa folhada tinha que ser da Arosa. É uma marca que está presente na minha cozinha há anos e que eu realmente confio. A variedade de produtos facilita muito o preparo, e a qualidade faz toda a diferença no resultado final. É o tipo de ingrediente que te dá segurança pra cozinhar sabendo que vai dar certo. ▫️Para o wellington: Azeitona preta Tomate seco Shiitake Massa folhada Couve manteiga Lombo de bacalhau Gema de ovo ▫️Para o molho beurre blanc: Azeite Cebola Sal Pimenta-do-reino Vinho branco Vinagre de vinho branco Manteiga Gema de ovo Salsinha

♬ Moonlight Luxury. – Thunder Wolf