Receita originalmente publicada porChef Heaven Delhaye (@chefheavendelhaye)

Spaghetti cozido em uma panela só com camarão, espinafre e um cremoso molho de cream cheese e parmesão. Prático, saboroso e feito em um só recipiente.

Ingredientes

  • 300 g Camarão limpo
  • 2 colheres (sopa) Azeite
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ½ Cebola roxa picada
  • 2 dentes Alho picado
  • Pimenta picada
  • Folhas de tomilho
  • 1 xícara Espinafre
  • 250 g Spaghetti
  • 700 ml Caldo (frango, legumes ou carne)

Molho

  • 2 colheres (sopa) Cream cheese
  • 50 g Queijo parmesão ralado

Finalização

  • Raspas de limão siciliano

Modo de preparo

  1. Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino.
  2. Aqueça o azeite e doure rapidamente o camarão. Retire e reserve.
  3. Na mesma panela, adicione mais um fio de azeite e refogue a cebola roxa, o alho, a pimenta e o tomilho.
  4. Acrescente o espinafre e deixe murchar.
  5. Adicione o spaghetti cru e o caldo. Ajuste o sal.
  6. Cozinhe mexendo de vez em quando, até a massa ficar al dente e o caldo reduzir.
  7. Incorpore o cream cheese e o parmesão, misturando até ficar cremoso.
  8. Volte com o camarão para a panela e misture delicadamente.
  9. Finalize com raspas de limão siciliano.
@chefheavendelhaye

🔹 SPAGHETTI CREMOSO COM CAMARÃO E ESPINAFRE (UMA PANELA SÓ) 🔹 Ingredientes 🔹 300 g de camarão limpo 🔹 2 colheres (sopa) de azeite 🔹 Sal a gosto 🔹 Pimenta-do-reino a gosto 🔹 ½ cebola roxa picada 🔹 2 dentes de alho picados 🔹 1 pimenta picada (a gosto) 🔹 Folhas de tomilho a gosto 🔹 1 xícara de espinafre 🔹 250 g de spaghetti 🔹 700 ml de caldo (frango, legumes ou carne) 🔹 2 colheres (sopa) de cream cheese 🔹 50 g de queijo parmesão ralado 🔹 Raspas de limão siciliano a gosto 🔸 Preparo ▫️ Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino. ▫️ Aqueça o azeite e doure rapidamente o camarão. Retire e reserve. ▫️ Na mesma panela, adicione mais um fio de azeite e refogue a cebola roxa, o alho, a pimenta e o tomilho. ▫️ Acrescente o espinafre e deixe murchar. ▫️ Adicione o spaghetti cru e o caldo. Ajuste o sal. ▫️ Cozinhe mexendo de vez em quando, até a massa ficar al dente e o caldo reduzir. ▫️ Incorpore o cream cheese e o parmesão, misturando até ficar cremoso. ▫️ Volte com o camarão para a panela e misture delicadamente. ▫️ Finalize com raspas de limão siciliano. ✨ Cremoso, prático e cheio de sabor 🍝🦐💛

♬ Salsa en las Calles Viejas – edivieira

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