Receita originalmente publicada porChef Heaven Delhaye (@chefheavendelhaye)

Sanduíche sofisticado com tutano assado, bife suculento selado na frigideira e rúcula fresca em pão baguete dourado na manteiga.

Ingredientes

Tutano

  • Ossos com tutano

Temperos

  • Tomilho fresco
  • Sal grosso
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta-branca

Principal

  • Pão baguete
  • Manteiga
  • Alho assado
  • Bife
  • Rúcula

Modo de preparo

  1. Asse os ossos já abertos ao meio, temperando com tomilho, em forno quente até o tutano ficar assado e levemente dourado por cima.
  2. Passe manteiga no pão francês e doure na chapa. Esfregue o alho assado no pão ainda quente.
  3. Tempere a carne com azeite, sal e pimenta-branca. Sele na frigideira com azeite, entre com manteiga e regue com o caldo, aromatizando com tomilho, até o ponto desejado.
  4. Abra o pão, espalhe o tutano e finalize com sal grosso. Coloque a carne por cima, acrescente a rúcula e feche o sanduíche.
@chefheavendelhaye

Sanduíche de Carne com Tutano 🔹 Ingredientes 🔹 Ossos com tutano 🔹 Tomilho fresco 🔹 Sal grosso 🔹 Pão baguete 🔹 Manteiga 🔹 Alho assado 🔹 Bife (corte de sua preferência) 🔹 Azeite 🔹 Sal 🔹 Pimenta-branca 🔹 Rúcula 🔹Preparo: ▫️ Asse os ossos já abertos ao meio, temperando com tomilho e leve ao forno já quente até o tutano ficar assado e levemente dourado por cima. Não deixe passar demais se não vira óleo. ▫️ Passe manteiga no pão francês e doure na chapa. Esfregue o alho assado no pão ainda quente. ▫️ Tempere a carne com azeite, sal e pimenta-branca. Sele na frigideira com azeite, entre com manteiga, regando e aromatizando com tomilho, até o ponto desejado. ▫️ Abra o pão, espalhe o tutano (finalize com sal grosso), coloque a carne por cima, acrescente a rúcula e feche o sanduíche. Aproveite! 😋

♬ Chas Cha Cha – Charlie Brissette

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