Receita originalmente publicada porArno van Enck (@arnovanenck)

Orzo cremoso com vieiras, acompanhado de salmão ao pesto de pistache. Um prato elegante que combina a delicadeza dos frutos do mar com a textura única desta massa italiana.

Ingredientes

Pesto

  • Pistache
  • Cheiro verde
  • Cream cracker
  • Azeite

Salmão

  • Salmão
  • Tarê
  • Sal
  • Pesto
  • Manteiga
  • Vieiras
  • Cebola roxa
  • Limão siciliano
  • Vinho branco
  • Salsinha
  • Alho-poró
  • Orzo
  • Tomate cereja
  • Caldo de legumes
  • Espinafre
  • Creme de leite fresco
  • Queijo parmesão ralado
@arnovanenck

Orzo, também chamado de Risoni, pode até parecer grãos de arroz, mas na verdade é uma massa! Aqui preparei acompanhado de um salmão ao pesto de pistache e vieiras 👨🏼‍🍳 ▫️Para o pesto: Pistache Cheiro verde Cream cracker Azeite ▫️Para o salmão: Salmão Tarê Sal Pesto ▫️Para a massa: Manteiga Vieiras Cebola roxa Limão siciliano Vinho branco Salsinha Alho-poró Orzo (Risoni) Tomate cereja Caldo de legumes Espinafre Creme de leite fresco Queijo parmesão ralado

♬ Jazz piano trio that seems to fit in a cafe(1433080) – TAKANORI ONDA

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