Strogonoff do Arno 👨🏼🍳 Um prato que é um sucesso no meu restaurante. Clássico dos anos 60, mas que com o passar do tempo começou a sair dos cardápios dos grandes restaurantes. Icônico e atemporal, quem concorda? ▫️Ingredientes: Batata Manteiga Filet mignon (pode ser usado também baby beef de alcatra) Sal Cebola Cogumelo Paris Conhaque Molho de tomate italiano Molho worcester Creme de leite fresco Mostarda dijon
