Um clássico francês requintado: carne de vitela cozida em vinho Bordeaux com cogumelos Paris e legumes, envolvida em massa folhada crocante. Acompanhado de brócolis.

Ingredientes

• Azeite
• Bacon
• Alcatra
• Páprica defumada picante
• Páprica doce
• Ervas de provence
• Sal
• Cebola roxa
• Vinho Bordeaux
• Cenoura
• Alho-poró
• Caldo de carne
• Cogumelo Paris
• Manteiga

Acompanhamento

• Brócolis

Cobertura

• Massa folhada
• Ovo

Modo de preparo

1. Assar em forno a 200°C por 25 minutos

@arnovanenck

Tourte de veau au vin rouge et aux champignons 👨🏼‍🍳 acompanhado de um piano por mim! 🎹 ▫️Ingredientes: Azeite Bacon Alcatra Páprica defumada picante Páprica doce Ervas de provence Sal Cebola roxa Vinho Bordeaux Cenoura Alho-poró Caldo de carne Cogumelo Paris Manteiga Brócolis Massa folhada Ovo ▫️Forno: 200°C por 25 min

♬ som original – Arno van Enck

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