Receita originalmente publicada porChef Heaven Delhaye (@chefheavendelhaye)

Arroz cremoso e macio feito com caldo de frango, manteiga e queijo parmesão. Um prato reconfortante e saboroso, finalizado com basílico fresco.

Ingredientes

  • 1 fio Azeite
  • 1/2 Cebola
  • 200g Arroz Riso n°74
  • 1 pitada Pimenta calabresa
  • 500g Caldo de frango
  • 1 pitada Sal grosso
  • 20g Manteiga
  • Basílico fresco
  • 30g Queijo parmesão
  • Azeite para finalizar

Modo de preparo

  1. Em uma panela aquecida com azeite, refogue a cebola até começar a dourar.
  2. Acrescente o arroz Riso n°74 e refogue rapidamente.
  3. Junte a pimenta calabresa.
  4. Adicione o caldo de frango e uma pitada de sal grosso. Deixe cozinhar até o arroz ficar al dente e cremoso.
  5. Misture a manteiga, as folhas de basílico e o queijo parmesão.
  6. Finalize com mais queijo parmesão, um fio de azeite e folhas de basílico.
  7. Sirva ainda quente.
@chefheavendelhaye

Arroz Cremoso Ingredientes P 2 pessoas 🔷 1 fio de Azeite 🔷 1/2 Cebola cebola picada 🔷 200g de Arroz Riso n°74 🔷 1 pitada de Pimenta calabresa 🔷 500g de Caldo de frango 🔷 1 pitada de Sal grosso 🔷 20g de Manteiga 🔷 Folhas de Basílico fresco a gosto 🔷 30g de Queijo parmesão 🔷 Azeite para finalizar Modo de Preparo: 1-Em uma panela aquecida com azeite, refogue a cebola até começar a dourar. 2-Acrescente o arroz Riso n°74 e refogue rapidamente. 3-Junte a pimenta calabresa. 4-Adicione o caldo de frango e uma pitada de sal grosso. Deixe cozinhar até o arroz ficar al dente e cremoso. 5-Misture a manteiga, as folhas de basílico e o queijo parmesão. 6-Finalize com mais queijo parmesão, um fio de azeite e folhas de basílico. 7-Sirva ainda quente.

♬ Good Times Ahead – Peaceful Reveries

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