Receita originalmente publicada porChef Heaven Delhaye (@chefheavendelhaye)

Pasta curta tostada com bacon, cebola e temperos, cozida em caldo e finalizada com creme de leite fresco e queijo parmesão. Um prato cremoso e saboroso, pronto em poucos minutos.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa Azeite
  • 200g Pasta curta
  • 50g Bacon
  • 1/2 Cebola
  • 400ml Caldo
  • 150ml Creme de leite fresco 35%
  • 100g Queijo parmesão ralado

Temperos

  • Folhas de tomilho
  • Pimenta calabresa
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o azeite, a pasta e o bacon e deixe dourar bem.
  2. Acrescente a cebola, o tomilho e a pimenta calabresa, mexendo para incorporar os sabores e deixar a pasta bem tostada.
  3. Quando tudo estiver bem dourado, adicione o caldo e cozinhe até o ponto de al dente.
  4. Retire os talos do tomilho e acrescente o creme de leite fresco, o queijo parmesão ralado e a salsinha.
  5. Misture bem até ficar cremoso e sirva imediatamente.
@chefheavendelhaye

Pasta Tostata
Ingredientes P/ 2 pessoas. 
🔷 1 cooker sopa de Azeite
🔷 200g de pasta curta da sua preferência
🔷 50 g de bacon
🔷 1/2 cebola picada 
🔷 Folhas de tomilho a gosto 
🔷 Pimenta calabresa a gosto 
🔷 400 mls de Caldo de sua preferência ( ou até ele ficar Al Dente ) 
🔷 150 mls de creme de leite fresco 35% 
🔷 100g de queijo parmesão ralado
🔷 Salsinha picada a gosto Modo de preparo: 1. Em uma panela, adicione o azeite, a pasta e o bacon. Deixe dourar bem. 2. Acrescente a cebola, o tomilho e a pimenta calabresa, mexendo para incorporar os sabores e ela de fato ficar “ Tostada “ . 3. Quando tudo estiver bem dourado, adicione o caldo e cozinhe até o ponto de al dente. 4. Retire os talos do tomilho e acrescente o creme de leite fresco, o queijo parmesão ralado e a salsinha. Misture bem até ficar bem cremoso. 5. Sirva imediatamente e aproveite!

♬ Italian flavour – mirtomusic

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