Feijoada tradicional feita com calma e ingredientes frescos, combinando carnes variadas com feijão preto em um prato que aquece e reúne histórias. Servida com farofa de banana-da-terra e couve refogada.
🫘 Feijoada é mais do que uma receita, é tradição, é mesa cheia, é cheiro que traz lembranças e sabor que reúne histórias. E foi pensando nisso que preparei essa versão especial, do jeito que eu gosto: feita com calma, com ingredientes frescos e com muito carinho. Aproveitei que o inverno chegou e fui direto ao @ObaHortifruti escolher tudo o que precisava. Porque lá eu encontro qualidade, variedade e a confiança de quem entende o valor de uma boa refeição feita em casa. Na minha cozinha, feijoada tem dia certo: aquele em que a gente quer abraçar as pessoas que ama com comida. E eu acredito que é isso que torna a cozinha um lugar tão especial, ela tem o poder de aquecer muito mais do que o estômago. ▫️Para a feijoada: Carne seca • Pé de porco • Lombo • Rabo de porco • Bacon • Azeite • Alho • Cebola • Feijão preto • Alho-poró • Louro • Pimenta dedo de moça • Costela defumada • Paio • Linguiça calabresa ▫️Para a farofa: Bacon • Cebola • Banana da Terra • Manteiga • Farinha de mandioca temperada • Salsinha ▫️Para a couve: Couve • Azeite • Bacon • Cebola
