Fatias de berinjela macias se encontram com delicadas polpetas, tudo envolvido por um generoso molho pomodoro artesanal. Finalizado com camadas e queijo mussarela.

Ingredientes

Polpetas

• Alho
• Carne moída
• Salsinha
• Ovo
• Páprica picante
• Sal
• Farinha de rosca

Berinjelas

• Berinjela
• Azeite

Molho Pomodoro

• Azeite
• Alho
• Cebola
• Talo de salsinha
• Passata de tomate

Montagem

• Queijo mussarela
• Orégano

Modo de preparo

1. Prepare as polpetas misturando alho, carne moída, salsinha, ovo, páprica picante, sal e farinha de rosca.
2. Corte a berinjela em fatias e refogue em azeite.
3. Prepare o molho pomodoro refogando alho e cebola em azeite, acrescente talo de salsinha e passata de tomate.
4. Faça camadas alternadas de berinjela, polpetas e molho pomodoro, finalize com queijo mussarela e orégano.

@arnovanenck

Melanzane alla Polpetta 👨🏼‍🍳 Fatias de berinjela macias se encontram com delicadas porpetas, tudo envolvido por um generoso molho pomodoro artesanal. ▫️1º passo: Porpetas Alho • Carne moída • Salsinha • Ovo • Páprica picante • Sal • Farinha de rosca ▫️2º passo: Beringelas Beringela • Azeite ▫️3º passo: Molho pomodoro Azeite • Alho • Cebola • Talo de salsinha • Passata de tomate ▫️4º passo: uma camada de cada um dos três passos acima e acrescentar: Queijo mussarela • Orégano

♬ Piano Jazz for Cooking(1403641) – earbrojp

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