Carne macia e suculenta que desmancha na boca, cozida lentamente com tomate, vinho tinto e caldo, acompanhada de batata. Um prato de conforto irresistível.
Ingredientes
6 peças Rabada
Farinha de rosca
1 cabeça Alho
Sal grosso
Tomilho fresco
Folhas de louro
1 lata Tomate pelado
1 xícara Vinho tinto seco
2 xícaras Caldo de legumes ou frango
Azeite
Acompanhamento
Batata
Modo de preparo
Passe a rabada na farinha de rosca e sele bem todos os lados em uma panela quente com azeite.
Tempere com sal grosso, entre com os dentes de alho, o tomilho e louro.
Acrescente o tomate pelado, o vinho tinto e o caldo de galinha.
Cozinhe em fogo baixo por no mínimo 1 hora e meia, mexendo de vez em quando e repondo o líquido até a carne ficar macia e desmanchando.
Sirva acompanhada de batata cozida ou dourada, arroz, massa, purê ou pãozinho para aproveitar o molho.
Carne desmanchando na boca: irresistível! Ingredientes: 🔹 6 peças de rabada 🔹 Farinha de Trigo ou de rosca (para selar a carne) 🔹 1 cabeça de alho inteira só descascada 🔹 Sal grosso a gosto 🔹 Tomilho fresco a gosto 🔹 Folhas de louro 🔹 1 lata de tomate pelado 🔹 1 xícara de vinho tinto seco 🔹 2 xícaras de caldo de legumes ou frango 🔹 Batata cortadas (para acompanhar, cozida ou dourada) Modo de preparo: Passe a rabada na farinha de rosca e sele bem todos os lados em uma panela quente com azeite. Tempere com sal grosso, entre com os dentes de alho, o tomilho e louro. Acrescente o tomate pelado, o vinho tinto e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo por algumas horas no mínimo 1 hora e meia , mas as vezes precisa de mais, mexendo de vez em quando e repondo o líquido até a carne ficar macia e desmanchando. Para acompanhar: Batata cozida ou dourada, arroz, massa, um purê ou um pãozinho para aproveitar o molho! #Rabada#CarneDesmanchando#ReceitaDeliciosa#ComfortFood#CozinhaAfetiva#ReceitaCaseira#ChefHeavenDelhaye#KitchenLife#VidaDeChef#Yummy#EmCasa#Cozinha#GirlPower#FightLikeAGirl
