Receita originalmente publicada por@chefheavendelhaye

Pasta cremosa com pesto feito à base de manjericão, rúcula, castanha-do-pará e creme de leite. Um prato simples e incrivelmente delicioso, finalizado com parmesão ralado.

Ingredientes

  • Pasta grano duro

Pesto

  • 1 maço Manjericão
  • 1/2 maço Rúcula
  • 1 dente Alho
  • Pimenta-do-reino
  • Sal grosso
  • 150 ml Azeite de oliva
  • 6 unidades Castanha-do-pará
  • 100 g Queijo parmesão
  • 80 ml Creme de leite fresco (35% de gordura)

Modo de preparo

  1. Cozinhe a pasta grano duro em água fervente com bastante sal grosso.
  2. Bata no mixer ou processador o manjericão, rúcula, alho, pimenta-do-reino, sal grosso, azeite de oliva, castanha-do-pará, parmesão e creme de leite até obter um molho delicioso.
  3. Despeje o pesto em uma frigideira.
  4. Misture o pesto com a massa já cozida e ainda quente.
  5. Finalize com mais parmesão ralado por cima e sirva.
@chefheavendelhaye

Hoje é dia de pasta perfeita: vem de macarrão com pesto cremoso! Ingredientes: 🔹 Pasta grano duro (cozinhar em água fervente com bastante sal grosso) Para o pesto: 🔹 1 maço de manjericão (bastante!) 🔹 1/2 maço de rúcula 🔹 1 dente de alho 🔹 Pimenta-do-reino a gosto 🔹 Sal grosso a gosto 🔹 150 ml de azeite de oliva (pode caprichar!) 🔹 6 unidades de castanha-do-pará 🔹 100 g de queijo parmesão 🔹 80 ml de creme de leite fresco (35% de gordura) Bata tudo no mixer ou processador, seguindo as etapas do vídeo, até obter um molho delicioso. Despeje o pesto em uma frigideira, misture com a massa já cozida e ainda quente, finalize com mais parmesão ralado por cima e… agora é só saborear. Simples (e incrivelmente delicioso) assim! ☺️ #MacarrãoComPesto #ReceitaDeliciosa #CozinhaItaliana #PastaLovers #ReceitaSimples #FeitoEmCasa #GourmetEmCasa #KitchenLife #VidaDeChef #Yummy #EmCasa #Cozinha #ChefHeavenDelhaye #GirlPower #FightLikeAGirl

♬ Beautiful Italia – Michael David Barresi & Primetime Tracks

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