Um risotto simples e elegante com base de pomodoro, finalizado com pesto fresco e mussarela de búfala. Uma combinação clássica que sempre funciona e agrada todos os paladares.

Ingredientes

Azeite
Cebola
Alho
Sal
Arroz arbóreo
Vinho branco
Passata de tomate
Queijo parmesão ralado
Manteiga
Mussarela de búfala

Pesto

Manjericão
Queijo parmesão
Alho
Pistache
Azeite
Gelo

@arnovanenck
Risotto Pomodoro com Pesto e Mussarela de Búfala 👨🏼‍🍳 Um risotto simples, bonito e cheio de sabor. Comecei com uma base clássica de pomodoro e finalizei com pesto fresco e mussarela de búfala, combinação que sempre funciona e agrada todos os paladares. É o tipo de receita que não precisa de muito para impressionar. Só bons ingredientes, calma no preparo e aquela vontade de servir algo feito com carinho. ▫️Para o risotto: Azeite Cebola Alho Sal Arroz arbóreo Vinho branco Passata de tomate Queijo parmesão ralado Manteiga Mussarela de búfala ▫️Para o pesto: Manjericão Queijo parmesão Alho Pistache Azeite Gelo
♬ Melodica and accordion swing jazz – harryfaoki

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@arnovanenck

Receitas relacionadas

MassasRisoto de Abóbora com Presunto Parma Crocante Peixes e Frutos do MarPenne Tricolor com Camarões ao Forno AvesFrango Empanado com Creme de Espinafre e Batatas Fritas CarnesBeef ancho Angus com molho de cogumelos e folhado de aspargos, Brie e guanciale AvesFrango Xadrez com Arroz Basmati CarnesCarne moída temperada

ChefArno van Enck (@arnovanenck)Ver todas as receitas →CategoriaMassasVer todas as receitas →