@arnovanenck

Beef Washington. Foi assim que batizei essa receita, porque depois de trocar os ingredientes clássicos do Beef Wellington por bacon e queijo, sabores bem mais ligados à cozinha americana, não fazia mais sentido manter o nome britânico! 🇬🇧🇺🇸 No fim das contas, cozinhar é isso: criar, adaptar, experimentar. A culinária é uma forma de expressão, e como toda arte, não precisa seguir tantas regras! Quem aí gostou dessa adaptação? ▫️Primeiro passo: Carne Azeite Filet mignon Páprica defumada Sal Pimenta-do-reino ▫️Segundo passo: Washington Massa folhada Bacon cozido e defumado Queijo parmesão ralado Manteiga de ervas (salsinha, alho e ervas de provence) Ovo Páprica defumada Gergelim ▫️Terceiro passo: Molho Cebola Sal Pimenta-do-reino Espinafre Creme de leite fresco Queijo parmesão ralado ▫️Quarto passo: aspargos Aspargo verde Manteiga de ervas

♬ 4 beat Jazz instrumental music. Live style. – Masanobu