Frango inteiro temperado com pimentão defumado, gengibre e pimenta, assado em panela de ferro e finalizado no forno. Servido com molho verde cremoso de salsa, cebolinha e leite de coco.
Ingredientes
1 Frango inteiro
1 Pimentão vermelho defumado
1 Cebola
1 pedaço Gengibre ralado
1 Pimenta dedo-de-moça
3 dentes Alho
1 colher de chá Páprica picante
Sal grosso
Azeite
Molho
1/2 maço Salsa
1/2 maço Cebolinha
Sal
50 mls Azeite
Pimenta
1 Suco de limão-taiti
1 xícara Leite de coco
Modo de preparo
Queimar o pimentão vermelho na boca do fogão, colocar numa sacola para abafar, descascar e tirar as sementes.
Temperar o frango com a mistura do pimentão defumado, cebola, gengibre ralado, pimenta dedo-de-moça, alho, páprica picante, sal grosso e azeite.
Doirar o frango na panela de ferro para selar bem.
Levar ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos até ficar bem suculento e dourado.
Bater no mixer salsa, cebolinha, sal, azeite, pimenta, suco de limão-taiti e leite de coco até obter uma mistura homogênea.
Frango assado de um jeito diferente! 🍗🔥 🔷 Ingredientes: 🔹 Para temperar o frango: ▫️ 1 frango inteiro ▫️ 1 pimentão vermelho defumado (como mostro na receita, queimar na boca do fogão, colocar numa sacola pra abafar, descascar e tirar as sementes! Da um sabor único 🥰) ▫️ 1 cebola ▫️ 1 pedaço de gengibre ralado ▫️ 1 pimenta dedo-de-moça ▫️ 3 dentes de alho ▫️ 1 colher de chá de páprica picante ▫️ Sal grosso a gosto ▫️ Azeite a gosto 🔹 Molho para servir: ▫️ 1/2 maço de salsa ▫️ 1/2 maço de cebolinha ▫️ Sal a gosto ▫️ 50 mls de Azeite ▫️ Pimenta a gosto ▫️ Suco de 1 limão-taiti ▫️ 1 xícara de leite de coco 🔷 Modo de preparo: Tempere o frango com a mistura do pimentão defumado e os outros ingredientes. Doure na panela de ferro para selar bem e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, até ficar bem suculento e dourado. Já o molho para servir, você deve bater todos os ingredientes listados acima no mixer até obter uma mistura homogênea. Sirva sobre o frango e aproveite essa explosão de sabores! 😋✨ #ChefHeavenDelhaye#CozinhaCriativa#Receitas#FrangoAssado#VidaDeChef#AmorPelaCozinha#Sabor#Yummy#FoodLovers
