Um prato sofisticado que une frutos do mar com carne através da combinação de camarão suculento envolto em bacon crocante e defumado, acompanhado de um risoto cremoso de aspargos.
Surf ‘n’ Turf de 🍤+🥓 e Risotto de Aspargos Você já ouviu falar em Surf ‘n’ Turf? Esse nome vem da combinação de sabores do mar (surf) e da terra (turf). Tradicionalmente, o prato une frutos do mar com carne, aqui eu fiz uma versão com camarão envolto em bacon. O contraste entre a suculência do camarão e o toque defumado e crocante do bacon fica simplesmente perfeito! Para o camarão: Camarão Lemon pepper Sal Pimenta-do-reino Pincele com: Shoyu Mostarda l’Ancienne Azeite Para o risoto: Azeite Cebola Sal Pimenta-do-reino Arroz Carnaroli Aspargo Caldo de legumes Pimenta-do-reino Manteiga Salsinha
