Receita originalmente publicada por@chefheavendelhaye

Batata frita crocante e cheia de sabor, preparada com a técnica de dupla fritura. Finalizada com queijo parmesão, salsinha fresca e tempero especial.

Ingredientes

  • Batata Asterix
  • Banha de porco
  • a gosto Sal

Finalização

  • Queijo parmesão ralado
  • Salsinha fresca picada

Tempero Especial

  • 1 colher (sopa) Cebola em pó
  • 1 colher (sopa) Alho em pó
  • 1 colher (sopa) Páprica picante
  • 1 colher (sopa) Sal

Modo de preparo

  1. Deixe as batatas de molho.
  2. Seque bem as batatas.
  3. Primeira fritura a 140-150°C.
  4. Congele as batatas fritas.
  5. Segunda fritura a 180-190°C.
  6. Finalize com parmesão ralado, salsinha fresca e tempero especial.
@chefheavendelhaye

Batata frita crocante e cheia de sabor, do jeito certo! 🍟✨ 🔷 Ingredientes: 🔹 Batata Asterix (eu gosto delas bem fininhas, como as francesas) 🔹 Banha de porco para fritar 🔹 Sal a gosto 🔹 Queijo parmesão ralado 🔹 Salsinha fresca picada 🔷 Tempero especial: 🔹 1 colher (sopa) de cebola em pó 🔹 1 colher (sopa) de alho em pó 🔹 1 colher (sopa) de páprica picante 🔹 1 colher (sopa) de sal Para a crocância perfeita, o segredo está na dupla fritura! 🔥 Primeiro, deixe as batatas de molho, seque bem e frite a 140-150°C. Depois, congele e finalize com a segunda fritura a 180-190°C. Finalize com parmesão, salsinha e o tempero especial. Perfeição em forma de batata! 😍 #ChefHeavenDelhaye #batatafrita #KitchenLife #VidaDeChef #dedicação #disciplina #amor #foco #yummy #emcasa #cozinha #FightLikeAGirl #GirlPower

♬ You Make Me Feel – J.M3

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