Frango crocante preparado no forno com cobertura crocante, acompanhado de uma salada Caesar light feita com iogurte grego e ingredientes frescos.
Ingredientes
Frango Crocante
- Peito de frango cortado fino
- Farinha de trigo
- Sal
- Pimenta calabresa
- Ovo caipira
- Farinha panko
- Azeite em spray
Salada Caesar
- 2 colheres de sopa Iogurte grego
- 1 dente Alho
- 1 colher de café Mostarda em grãos
- 1 colher de café Mostarda amarela
- 1 Aliche
- 1 colher de sopa Azeite de oliva
- Alface
- Queijo parmesão em lascas
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Temperar a farinha de trigo com sal e pimenta calabresa.
- Passar o peito de frango na farinha temperada, depois no ovo caipira, e por fim na farinha panko.
- Assar no forno a 200 graus por 15 minutos, virando no meio do tempo.
- Para a salada, misturar iogurte grego, alho, mostarda em grãos, mostarda amarela e azeite de oliva.
- Preparar a base de alface com as lascas de queijo parmesão.
- Regar a salada com o molho Caesar e finalizar com parmesão ralado.
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