Paleta de cordeiro assada ao forno com marinada aromática de alho, pimenta e ervas frescas. Acompanhada de molho de mostarda Dijon e alecrim com caldo e creme de leite.
PALETA DE CORDEIRO PRA FAZER NO NATAL! 🔥 Prosa, Pinga & Frita de fim de ano. Só que agora numa cozinha diferente. Bem-vindos ao nosso laboratório de ideias. Aqui em casa, quando o cheiro dessa paleta começa a tomar a cozinha, ninguém fica parado. É receita simples, daquelas temperadas com calma e paciência, e o forno faz o resto. INGREDIENTES: • Paleta de cordeiro – 1,8kg • Água – 200ml • Vinagre – 100ml • Azeite – 100ml • Alho – 20g • Pimenta-do-reino – 10g • Pimenta calabresa – 10g • Ervas frescas – 5g • Sal — 2% do peso da proteína Molho de Mostarda e Alecrim: • Caldo da paleta – 200ml • Creme de leite – 200ml • Cebola – 200g • Mostarda Dijon – 40g • Manteiga – 50g • Alecrim – 3g • Vinagre branco – 50ml • Sal e pimenta Se fizer aí na sua casa, me marca pra eu ver. Quero ver essa mesa bonita! ✨🍽️
