Cebola roxa assada temperada com vinagre balsâmico, especiarias moídas e manteiga gelada, servida com rúcula, castanha do Brasil e queijo de cabra esfarelado. Uma combinação deliciosa que transforma a cebola em protagonista do prato.
Ingredientes
4 unidades Cebola roxa
90ml Vinagre balsâmico
1g Semente de coentro
1g Cominho em grão
22g Açúcar orgânico
30g Manteiga gelada
Rúcula hidropônica
Castanha do Brasil
Queijo de cabra
Manjericão
Sal
Pimenta-do-reino preta
Modo de preparo
Corte as cebolas roxas na metade de maneira longitudinal
Misture o vinagre balsâmico, semente de coentro moída, cominho moído, açúcar, sal e pimenta
Lambuzar as cebolas com a mistura de balsâmico e especiarias
Distribua os cubinhos de manteiga gelada sobre as cebolas
Leve ao forno até que fiquem bem douradas
Sirva as cebolas assadas sobre a rúcula
Finalize com castanha do Brasil, queijo de cabra esfarelado e manjericão a gosto
🧅 Para mim a cebola é um dos melhores alimentos do mundo. Além de dar gosto à grande maioria das receitas, acho que ela também tem um enorme potencial de protagonista. Hoje eu vou ensinar a fazer aqui uma Cebola roxa assada com vinagre balsâmico e castanha do Brasil que fica maravilhosa. Para preparar, você precisa lambuzá-la numa mistura de balsâmico, sal, açúcar e especiarias moídas. Depois é só levar ao forno com uns cubinhos de manteiga gelada. Quando estiverem bem douradas, sirva com rúcula, finalize com castanha do Brasil e queijo de cabra esfarelado e seja muito feliz! Depois me conte o que achou desta combinação deliciosa. Veja as medidas e todos os detalhes abaixo. CanalBelCoelho ReceitasBelCoelho BelCoelho CebolaRoxa CebolaRoxaAssada CebolaAssadaComBalsâmico CastanhaDoBrasil VinagreBalsâmico Panela @lecreusetbrasil Cozinha e equipamentos da @miele_com Cebola assada com balsâmico e castanha do Brasil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes: 4 unidades de cebolas roxas cortadas na metade de maneira longitudinal 6 colheres de sopa (90ml ou 60g) de vinagre balsâmico ½ col de chá (1g) de semente de coentro ½ col de chá (1g) de cominho em grão 2 col de sopa (22g) de açúcar orgânico 30g de manteiga gelada cortada em cubinhos 1 maço de rúcula hidropônica Castanha do Brasil a gosto Queijo boursin/de cabra (firme que esfarele) a gosto Manjericão a gosto Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
