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Bolinho frito feito com massa de aipim, recheado com carne e queijo. Crocante por fora e macio por dentro.

Ingredientes

Massa

  • 1.200g Aipim
  • 100g Manteiga
  • Coentro fresco
  • Sal

Recheio

  • Carne
  • Queijo

Emparagem

  • Farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Cozinhe o aipim até ficar macio e amasse enquanto ainda estiver quente
  2. Misture o aipim quente com manteiga, coentro fresco e sal até a massa pegar liga
  3. Deixe a massa esfriar completamente para que desgrude das mãos
  4. Modele os bolinhos com o recheio de carne e queijo depois que a massa estiver fria
  5. Passe os bolinhos na farinha de trigo
  6. Frite em óleo quente até dourar
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Bolinho de Aipim com Carne e Queijo 🔥 Derrete na boca! Salva essa receita porque é de comer rezando! Ingredientes da massa: • 1.200 g de aipim • 100 g de manteiga • Coentro fresco a gosto • Sal a gosto 💡 Dica extra: com o aipim ainda quente, misture bem todos os ingredientes para que a massa pegue liga. Quando estiver totalmente fria, ela ficará no ponto certo, desgrudando das mãos. Não modele os bolinhos com o recheio enquanto a massa estiver quente! Passar na farinha de trigo antes de fritar evita que estourem e também que fiquem deformados, com buracos ou defeitos. #BolinhoDeAipim #BolinhoDeMandioca #SalgadoFrito #Receita

♬ som original – Patrick Santos

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