@cheffpatricksantos_

Achei essa cobertura fracionada sabor pistache e corri pra testar com vocês uma ganache perfeita pra bico e cobertura de bolo… o resultado? Simplesmente INCRÍVEL! 🤯✨ Já anota aí os ingredientes ⬇️ • ⁠• 500 g de cobertura fracionada sabor pistache • 180 ml de chantilly (em temperatura ambiente) ⚠️ Importante: eu não adicionei nenhum corante nessa ganache! Ela fica naturalmente num tom esverdeado puxado pro amarelo. Essa ganache tem resistência, estrutura e sabor! Pra quem faz decoração com bico, ela é um espetáculo é firme, linda e fácil de trabalhar. A marca é Master Martini e o sabor me surpreendeu MUITO! Agora, deixa eu te perguntar: 📌 Você ainda sofre pra acertar todos os ponto da ganache? 📌 Cansa de perder material, não sabe se usa nobre ou fracionado? 📌 Quer praticidade, mas sem abrir mão da qualidade? Eu te entendo. Já passei por isso. Foi por isso que eu criei um eBook completo, com tudo que você precisa pra dominar o mundo das ganaches, seja pra cobertura, recheio, drip cake ou trabalho com bico! 📘 Técnicas, combinações, proporções, dicas de ouro e MUITO mais! É o material que eu uso na minha produção e que vai transformar a sua também. 👉 Clica no link da bio e garante já o seu! Chega de erro. É hora de ter praticidade e resultado profissional. #GanachePerfeita #GanacheDePistache #CoberturaDeBolo #TrabalhoDeBico #ConfeitariaProfissional #DicaDoChef #CheffPatrickSantos 🍫

♬ som original – Patrick Santos