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Coxinha com Massa de Batata e Recheio Cremoso🤤 A coxinha que é sucesso absoluto de vitrine e venda! 🔥 Recheio: • 600g de peito de frango cozido e desfiado • 100 g de cebola picada • 6 dentes de alho picados • 70 g de manteiga • 100 g de molho de tomate • 100 ml da água do cozimento do frango • Páprica defumada a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • Limão pepper a gosto • Sal a gosto • Salsinha e cebolinha picadas a gosto • 250 g de catupiry 👉 Modo de preparo: Cozinhe o frango na presão por 40 minutos com sal, limão pepper e pimenta do reino e cubra com água. Na panela, coloque a manteiga, a cebola e o alho juntos. Refogue bem. Acrescente o frango desfiado, molho de tomate, água do cozimento, páprica defumada, pimenta-do-reino, limão pepper, sal, salsinha e cebolinha. Cozinhe até secar bem, ficando úmido, mas não molhado. Deixe esfriar completamente e só então misture o catupiry. 📝 Massa de Coxinha com Batata: • 500 ml de caldo de frango • 550 g de farinha de trigo • 500 ml de leite • 20 g de páprica • 50 g de manteiga • Sal a gosto • 300 g de batata cozida e amassada 👉 Modo de preparo: Ferva o leite com o caldo de frango, manteiga, páprica e sal. Adicione a batata amassada e, ao levantar fervura, coloque a farinha de trigo de uma vez, mexendo até a massa desgrudar. Deixe esfriar. Montagem: Modele as coxinhas coloque o cream cheese e modele com biquinho. Empane passando no leite e depois na farinha de rosca. 🔥 Fritura: Frite em óleo quente entre 170°C e 180°C para garantir uma coxinha bem crocante, sequinha e padrão. 🚨Rendimento e Conservação: 👉 Essa receita rende 18 coxinhas grande. 👉 Pode ser congelada por até 90 dias, já empanada. A coxinha que faz fila e stories de cliente! Massa de batata leve, recheio suculento na temperatura certa pra crocância top! 🧑‍🍳🔥 👉 Salva essa receita, compartilha com a galera da cozinha e comenta: quem encara um combo de 10? 😋👇 #CoxinhaDeBatata #coxinha

♬ som original – Patrick Santos