Um lanche irresistível de cachorro quente assado no forno com molho caseiro de salsicha e massa salgada de queijo. Perfeito para surpreender em casa com um acompanhamento delicioso.
Ingredientes
Molho
- 400g Salsicha
- 90g Cebola picada
- 15g Alho batido
- 150g Molho de tomate
- 50ml Água
- 20g Coentro e cebolinha
- Óleo
- Sal
Massa
- 4 Ovos
- 190g Manteiga com sal
- 300ml Leite integral
- 40g Parmesão ralado
- 10g Fermento
- 270g Farinha de trigo
- 70g Parmesão para cobertura
Modo de preparo
- Prepara o molho: refogue a cebola e o alho em óleo
- Adiciona a salsicha cortada, molho de tomate e água
- Tempera com sal e deixa cozinhar
- Finaliza o molho com coentro e cebolinha
- Prepare a massa: mistura ovos, manteiga derretida, leite, parmesão ralado, fermento e farinha
- Despeja a massa em forma de 30×20
- Adiciona o molho sobre a massa
- Polvilha parmesão na cobertura
- Assa a 180° por 40 minutos ou até o queijo dourar bem
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