Um clássico português com toque de chef: caldo verde cremoso, finalizado com chips de alho dourados e crispy de couve que trazem textura e intensidade de sabor.
@chefjoaovieira CALDO VERDE Um clássico português com toque de chef: caldo verde cremoso, finalizado com chips de alho dourados e crispy de couve que trazem textura e intensidade de sabor. Ingredientes (4 porções): • 500g de batata inglesa • 150g bacon • 150g de linguiça calabresa ou paio em rodelas finas • 150g de couve-manteiga fatiada bem fina • 4 dentes de alho fatiados 1 cebola 5 dentes de alho batido • óleo para fritar • Sal e pimenta-do-reino a gosto Gostou dessa receita? Comente CURSO e garanta sua vaga no meu curso de técnicas culinárias que vai transformar sua forma de cozinhar no dia a dia.
♬ central – yagobeats
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Um prato similar à tortilha espanhola, mas sem ovo, feito com queijo e cebola. Crocante e saboroso, uma receita italiana deliciosa. Ingredientes Queijo Cebola Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Receita tradicional da Emília Romagna, fácil de fazer em apenas 20 minutos na frigideira. Massa versátil que pode ser recheada com vários sabores. Ingredientes 1kg trigo 550ml água 10g fermento químico 20g sal 30g azeite extra virgem Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Um dos petiscos favoritos, azeitonas recheadas com um delicioso recheio de carnes variadas. A receita é muito fácil e requer apenas um pouco de paciência, podendo ser feita inclusive na Airfryer. Ingredientes Recheio 300g carne de porco (linguiça) 300g frango moído 300g patinho moído 1 ovo queijo ralado Empanamento água farinha sal farinha de rosca…
Pizza italiana caseira com massa fácil feita com farinha do mercado, sem muito sovaco. Recheio de wurstel e batata frita, finalizada com ketchup. Ingredientes Massa Farinha Recheio Wurstel Batata frita (Patatine) Cobertura Ketchup Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Pasta com abobrina refogada e um mix de pecorino e ovo que deixa o prato cremoso, com pedaços visíveis de ovo. Uma receita clássica que cozinha como risotto, com a massa sempre coberta de água. Ingredientes Pasta Zucchine (abobrina) Água quente Cacio E Ova Pecorino Ovo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Receita afetiva, fácil e rápida de fazer. Perfeita para servir com arroz branco e batatas rústicas em um almoço de domingo. Ingredientes 500g Carne moída 1/2 Creme de cebola 1 colher sopa Maionese 1 colher sopa Molho inglês Salsinha Recheio 150g Presunto 150g Mussarela 80g Requeijão Finalização Molho de tomate Parmesão ralado Ver o vídeo…