Receita fácil que transforma a berinjela em palitos assados e crocantes, feitos no forno ou airfryer. Acompanhados de um molho secreto que combina com legumes assados, saladas e sanduíches.
Ingredientes
2 Berinjelas médias
6 colheres de sopa Azeite
2 colheres de sopa Gergelim
2 colheres de sopa Parmesão
2 colheres de sopa Amido de milho
Temperos
1 colher de chá Páprica defumada
1 colher de chá Orégano
1/2 colher de chá Alho em pó
1/2 colher de chá Sal
1/4 colher de chá Pimenta do reino
Molho
3 colheres de sopa Tahine
3 colheres de sopa Iogurte natural
1/2 Limão
1/4 colher de chá Alho picado
4 colheres de sopa Água fria
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
Corte as berinjelas em palitos.
Misture azeite, gergelim, parmesão, amido de milho e os temperos (páprica defumada, orégano, alho em pó, sal e pimenta do reino).
Cubra os palitos com a mistura de temperados.
Asse no forno ou coloque na airfryer a 180°C até ficar bem dourado e quase esturricado.
Espere esfriar por 10 minutos para ficar crocante.
Para o molho: misture tahine, iogurte natural, limão espremido, alho picado e água fria até obter a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Palitos crocantes de Berinjela (forno e airfryer) Essa receita fácil transforma a berinjela em palitos assados e crocantes. De brinde nesse vídeo, vocês ainda ganham a receita de um molho secreto que combina com legumes assados, saladas e sanduíches. 📌 Salve essa receita para não perder. 👯♀️ Envie para um amigo que vai gostar. Ingredientes para a berinjela 2 berinjelas médias 6 colheres de sopa de @azeite.zetona 2 colheres se sopa de gergelim 2 colheres de sopa de parmesão 2 colheres de sopa de amido de milho Temperos opcionais 1 colher de chá de páprica defumada 1 colher de chá de orégano 1/2 colher de chá de alho em pó 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto) 1/4 colher de chá de pimenta do reino Ingredientes para o molho 3 colheres de sopa de tahine 3 colheres de sopa de iogurte natural 1/2 limão espremido 1/4 de colher de chá de alho picado 4 colheres de sopa de água fria para dar a consistência desejada. Sal e pimenta do reino a gosto Siga o passo a passo do vídeo para preparar. Da para fazer na air fryer também (180°C até ficar BEM dourado) ⚠️ DICAS PARA NÃO FICAR MOLENGA 🍆⚠️ 1. Precisa assar bem para ficar crocante, o tempo pode variar de acordo com cada forno, asse até ficar quase “esturricada”. 2. O amigo de milho é essencial para ficar crocante. 3. A quantidade de tempero é para 2 berinjelas médias, se forem grandes vai ser pouco amido para formar a crosta. 4. Depois de assar, espere esfriar 10 minutos para ficar crocante. Se você gostou dessa receita, lembra de curtir esse vídeo! Assim eu busco mais receitas como essa para vocês. #receitafacil#receitaspraticas#berinjela#berinjelaassada#airfryer
