Feijoada completa e rápida preparada em panela de pressão, acompanhada de um vinagrete refrescante de mexerica. Uma combinação clássica com toque cítrico.
Ingredientes
Feijoada
2 xícaras de chá Feijão preto
8 fatias Bacon
2 gomos Linguiça calabresa
5 Costelinhas de porco
1 xícara de chá Carne seca desfiada
1 Cebola
5 dentes Alho
Folhas de louro
Pimenta calabresa
a gosto Sal
Vinagrete
4 pequenas Mexerica
Tomate cereja
1/2 Cebola roxa
a gosto Salsinha
1 fio Azeite
Limão
a gosto Pimenta
Modo de preparo
Refogar o bacon e a linguiça calabresa juntos e depois reservar em uma tigela.
Refogar as costelinhas de porco até dourar bem.
Adicionar as folhas de louro, a cebola e o alho triturados.
Voltar o bacon e a linguiça na panela.
Adicionar água até cobrir os ingredientes e deixar na pressão por 40 minutos.
Depois que sair a pressão, acrescentar o feijão preto, a carne seca desfiada, a pimenta calabresa e um pouco mais de água.
Deixar cozinhar por mais 50 minutos aproximadamente.
Cortar os tomatinhos cereja ao meio e tirar a casca e as sementes das mexericas, cortando-as em cubinhos.
Fatiar a cebola roxa e picar a salsinha.
Misturar tudo na vinagrete: mexericas, tomatinhos, cebola, salsinha, azeite, limão e pimenta.
Servir a feijoada acompanhada da vinagrete de mexerica.
Feijoada Express com vinagrete de mexerica 🫘 Ingredientes para feijoada 2 xícaras de chá de feijão preto 8 Fatias de bacon 2 gomos de linguiça calabresa 5 costelinhas de porco 1 xícara de chá de carne seca desfiada 1 cebola e 5 dentes de alho triturados Folhas de louro Pimenta calabresa Sal a gosto Ingredientes para a vinagrete de mexerica 🍊 4 mexericas pequenas Tomatinhos cereja 1/2 cebola roxa Salsinha a gosto Sal a gosto 1 fio de azeite Limão e pimenta Modo de fazer Feijoada Refogar o bacon e a linguiça calabresa juntos e depois reservar em uma tigela. Refogar as costelinhas de porco até dourar bem. Adicionar as folhas de louro, a cebola e o alho triturados. Voltar o bacon e a linguiça na panela, adicionar água até cobrir os ingredientes e deixar na pressão por 40 minutos. Depois que sair a pressão, acrescentar o feijão preto, a carne seca desfiada, a pimenta calabresa e um pouco mais de água. Deixar cozinhar por mais 50 minutos aproximadamente. Vinagrete de mexerica Cortar os tomatinhos cereja ao meio, tirar a casca e as sementes das mexericas, cortando-as em cubinhos. Fatiar a cebola e picar a salsinha. Misturar tudo, mexericas, tomatinhos, cebola, salsinha, azeite, limão, pimenta e servir! A Panela Elétrica de Pressão Digital Multifuncional @osterbrasil foi desenvolvida para redefinir o que é segurança na cozinha. Seu sistema com diversas etapas de segurança contempla 16 travas e 2 válvulas de proteção, e atua em três frentes essenciais: controle de pressão interna, detecção de temperatura e bloqueio inteligente da tampa, tudo para garantir proteção total em cada etapa do preparo do seu alimento. Publ1
