Docinhos saudáveis e práticos à base de tâmaras, com duas opções: rolinhos de canela com pasta de amendoim e proteína vegetal, ou bolinhos com oleaginosas e chocolate amargo vegano.
Ingredientes
Rolinhos De Canela
12 Tâmaras sem caroço (Medjool/Jumbo)
50g Pasta de amendoim sabor caramelo salgado
Canela em pó
8-10g Proteína vegetal em pó (baunilha ou neutra)
15g Calda de tâmaras ou melado
Chocolate branco vegano
Docinhos Com Oleaginosas E Chocolate
200g Tâmaras sem caroço
40g Pasta de amendoim sabor caramelo salgado
150-200g Amêndoas
Pistache
Chocolate amargo vegano
Modo de preparo
ROLINHOS DE CANELA: Misture tâmaras, pasta de amendoim, canela em pó, proteína vegetal em pó e calda de tâmaras.
Ajuste a consistência da pasta com mais farinha ou pasta se necessário.
Disponha as tâmaras abertas no papel manteiga em 3 fileiras de 4 tâmaras e pressione bem com outro pedaço de papel manteiga até ficarem grudadas.
Espalhe a pasta sobre as tâmaras e enrole no sentido de maior comprimento.
Corte e finalize com chocolate branco vegano se desejar.
DOCINHOS COM OLEAGINOSAS E CHOCOLATE: Deixe as tâmaras de molho na água por 30 minutos ou aqueça no microondas por 3-5 minutos.
Amasse as tâmaras demolhadas (escorridas bem) e misture com a pasta de amendoim.
Adicione as oleaginosas picadas e misture bem.
Coloque sobre plástico filme e enrole como um salame de chocolate.
Leve para gelar no freezer por 1 hora para facilitar o corte.
Corte e banhe metade no chocolate derretido.
Coloque sobre papel manteiga e leve para gelar até o chocolate firmar.
DOCINHOS SAUDÁVEIS COM TÂMARAS! Eu admito que estou com hiperfoco em tâmaras (há uns 5 anos já 🤣), mas são as maiorais para preparar docinhos saudáveis! Entaooo bora com esses que ficam perfeitosss: ✨ROLINHOS DE CANELA: -tâmaras sem caroço (12 medjool/jumbo ou umas 20 médias) -50g de pasta de amendoim sabor caramelo salgado da eatclean ✨ cupom: MARINAVEG no site da eatclean para garantir um desconto toppp) -canela em pó -8-10g de proteína vegetal em pó (baunilha ou neutra só pra deixar a pasta firme, mas pode acrescentar farinha de amendoim, aveia, farinha de amendoas) -15g de calda de tâmaras ou melado (opcional) ▫️PREPARO: misture os ingredientes da pastinha. Se estiver muito firme ou líquida ajuste com mais farinha ou pasta. Disponha as tâmaras abertas no papel Manteiga (3 fileiras de 4 tâmaras) e pressione bemmm com outro pedaço de papel manteiga) até elas ficarem bem grudadas umas nas outras. Espalhe a pasta e enrole (sentido de maior comprimento). Corte e finalize com chocolate branco vegano se quiser e tão prontosss 💫 ✨DOCINHOS COM OLEAGINOSAS E CHOCOLATE: -200g de tâmaras sem caroço (deixe de molho na água por uns 30min ou aqueça no microondas por uns 3-5min) -40g de pasta de amendoim sabor caramelo salgado da eatclean -oleaginosas (150-200g). Usei amêndoas e pistache -chocolate amargo vegano ▫️PREPARO: amasse as tâmaras demolhadas (sem água, escorra bem) e misture com a pasta. Adicione as oleaginosas picadas e misture. Coloque sobre o plástico filme e enrole como um salame de chocolate. Leve para gelar no freezer por 1 hora para conseguir cortar mais facilmente. Corte e banhe metade no chocolate derretido. Coloque sobre o papel manteiga, leve para gelar até o chocolate firmar e tão prontosss ✨
