🍃Coxinha Saudável Sem Glúten ! Prática, rápida e com poucos ingredientes: ✨Para o recheio: – 100 gramas de frango cozido e desfiado (cozinhei com água, sal, cebola e páprica, desfiei e bati um pouco no processador) – 2 colheres (sopa) de cream cheese light ou creme de ricota – 40g – 1 colher (chá) de sal – Temperos de sua preferência (usei páprica defumada) ✨Para a massa: – 1 colher (sopa) da água do cozimento do frango – 10ml – 1 colher (sopa) de manteiga derretida – 10ml – 150g de batata cozida e amassada ou batida com o mixer – 1 colher (chá) de sal – 75 g do Mix de Farinhas PREMIUM da SCHAR. ✨Para empanar: – 1 colher (sopa) de parmesão ralado – 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas ✨Faça o recheio misturando o frango desfiado, o cream cheese light, o sal e temperos e reserve. Faça a massa misturando a água, a manteiga, o sal e o purê de batata cozida. Adicione o mix de farinhas aos poucos, misturando bem. Unte as mãos com manteiga, divida a massa em 9 porções, abra cada uma em pequenos discos, recheie, feche e molde no formato de coxinha. Passe as coxinhas na mistura de parmesão com farinha de amêndoas. Asse na airfryer à 160º por cerca de 30 minutos. 🍃rendimento: 9 coxinhas com cada uma: 77 cal 9,1g carb 2,7g gord 4,2g prot #receitasimples#receitasaudável#lanchesaudavel#receitafit#receitadecoxinha
