@iasmyneperdigao

A barreada é um prato típico do litoral do Paraná, especialmente famoso na cidade de Morretes. É uma comida bem tradicional, com cara de receita de vó — cheia de história! É uma carne cozida por muitas horas (às vezes mais de 12!), geralmente carne de boi com bacon, cebola, alho e temperos, tudo feito em panela de barro. O nome “barreado” vem do costume de “barrear” a tampa da panela com uma mistura de farinha e água (tipo um barro), pra vedar bem e cozinhar no vapor e pressão natural. Já comeu? #barreado #morretes #curitibacwb #curitiba #curitibacool

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