Bife ancho suculento servido sobre risoni cremoso com vinho branco e caldo de frango, finalizado com parmesão crocante. Um prato elegante perfeito para ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 bife ancho
- azeite
- 1 xíc risoni
- ½ cebola
- 60ml vinho branco
- caldo de frango
Tempero
- sal
- pimenta do reino
Finalização
- queijo parmesão
- parmesão crocante
Modo de preparo
- Tempere o bife ancho com sal e pimenta do reino.
- Leve a carne para grelhar em uma frigideira até dourar bem de cada lado e atingir o ponto desejado.
- Entre com a cebola picada e refogue um pouco.
- Coloque o vinho branco e ajuste o tempero.
- Vá adicionando o caldo de frango até o risoni chegar ao ponto desejado.
- Finalize com parmesão e misture bem.
- Fatie a carne e sirva por cima do risoni.
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef