Bobó de Frango pra 100 crianças! Um prato simples mas cheio de sabor agregar boas doses de nutrição e de amor Perfeito pra Ingredientes: 12kg de peito de frango 8kg de mandioca 20 tomates 6 cebolas grandes 6 cenouras grandes 5 pimentões vermelhos 10 cabeças de alho 6 pimentas de cheiro Folhas de louro fresquinhas 4 vidros de leite de coco de 500ml Temperos: Sal, páprica Doce, açafrão da terra, colorau, cebola em pó, louro em pó, páprica picante. Azeite para refogar. Não usei azeite de dente. 1. Cozinhei o frango na panela de pressão com sal, louro, azeite, alho, cebola, salsão e depois desfiei. Guardei a água do cozimento do frango para bater a mandioca cozida junto com o leite de coco e formar o creme bem saboroso. 2. Fiz um refogado com alho, cebola, pimentões, cenoura, tomates e temperos; processei formando um molho vermelho bem temperado. 3. Hora de juntar tudo! Comecei com um refogado com alho, cebola, louro, Pimenta de cheiro, talos de cebolinha, especiarias para receber o frango. 4. Depois coloquei os molhos vermelho e branco, misturei, ajustei o sal e finalizei com cebolinha. Ficou espetacular!!!!! Tudo para as crianças do @aguiaajudandovidas.oficial aqui de Cuiabá. Um projeto lindo fundado pela dona Antonia, que recebe na sua casa as crianças todos os dias e lá elas comem, estudam, brincam e depois voltam para suas casas. Tudo acontece por meio de doações Deixo o contato que também é chave pix caso alguém queira ajudar: 65999042966 Nos ajude também compartilhando esse vídeo
