@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje no dia mundial do hamburger, eu vou fazer uma receita que se eu tivesse uma hamburgueria, com certeza esse seria um item do cardápio. Um burger CABONARA! Isso aqui ficou sensacional, vamos lá! Eu pedi todos os ingredientes dessa receita no @raizsoficial, que é um delivery de orgânicos, e estou adorando!! Super indico pra vocês conhecerem. Ingredientes: (2 pessoas) – 100g de guanciale (ou bacon ou pancetta) – 2 gemas e 1 ovo inteiro – 100g de grana padano ou pecorino ralado fininho – pimenta do reino – 2 burgers (o blend de carne que preferir) – pão de hamburger Modo de preparo: 1. Doure o guanciale na panela até ficar crocante e reserve, 2. Coloque uma colher de sopa da gordura do guanciale em um bowl, adicione o ovo, o queijo e a pimenta, misture bem e leve para cozinhar em banho maria durante 5 a 10 minutos, até o creme engrossar. 3. Incorpore o guanciale crocante 4. Tempere e grelhe o burger até o ponto desejado e em seguida doure o pão. 5. Monte seu sanduiche com a carne, o creme carbonara e finalize com mais grana padano por cima. Esse ficou um dos melhores hambúrgueres que eu já comi! Se quiserem mais dicas de como fazer um bom blend de carne, me chama aqui nos comentários! Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #thiagosodre #receitas #food #foodporn #gastronomia #FoodLover #dicas #receitasimples #burger

♬ original sound – Thiago Sodre