Um smash burger com carne suculenta, queijo derretido, bacon caramelizado com mel e ovo com gema mole. Acompanhado de maionese infusionada com café solúvel.
Ingredientes
- Carne moída
- Queijo cheddar
- Bacon
- Mel
- Ovo
- Manteiga
- Pão Gran Burger Brioche Pullman
Molho
- Maionese
- Café solúvel
Preparo
- Água
Modo de preparo
- Doure o bacon em uma frigideira até ficar bem crocante, acrescente um fio de mel e deixe caramelizar. Reserve.
- Faça bolinhas com a carne moída, coloque em uma frigideira bem quente, amasse para formar o smash burger e deixe criar uma crosta bem dourada.
- Coloque o cheddar por cima, adicione um pouco de água na frigideira e tampe rapidamente para derreter o queijo.
- Doure o pão na manteiga até ficar bem dourado e crocante.
- Faça o ovo deixando a gema bem mole.
- Dissolva um pouco de café solúvel em água e misture com a maionese até incorporar bem.
- Monte o burger passando a maionese no pão, colocando o smash burger, o bacon caramelizado e finalizando com o ovo por cima.
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