Burrata fresca acompanhada de um pesto cremoso feito com casca e suco de limão siciliano, amêndoas tostadas e finalizado com brotos. Um prato simples e sensacional.
Ingredientes
Pesto
1 Limão siciliano
1 colher (sopa) Amêndoas em lâminas tostadas
Açúcar
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
90g Burrata Piccola
Finalização
Brotos
Modo de preparo
Retire a casca do limão siciliano sem a parte branca, pique bem e coloque em um copo alto.
Acrescente o suco do limão, açúcar, as amêndoas tostadas, azeite, sal e pimenta.
Bata com mixer até formar uma pasta cremosa (pesto).
Coloque o pesto no prato, disponha a burrata por cima e finalize com azeite, sal, pimenta e brotinhos.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer essa burrada com pesto de limão siciliano, que fica simplesmente sensacional, vamos lá! A @queijosvitalatte é uma marca de queijos frescos italianos, criada em 2008, que eu sou super fã. Desde vários tipos de queijo frescos à iogurtes. Confere o site clicando no link da bio deles pra conhecer todos os produtos. E aproveita que tem desconto no site usando meu cupom “THIAGOSODRE”. Ingredientes: (2 pessoas) – Casca e suco de 1 limão siciliano – 1 colher (sopa) de amêndoas em lâminas tostadas – Açúcar (a gosto) – Azeite (o suficiente para bater o pesto) – Sal e pimenta-do-reino (a gosto) – 1 burrata Piccola Vitalatte (90g) – Brotos para finalizar Modo de preparo: 1. Retire a casca do limão siciliano sem a parte branca, pique bem e coloque em um copo alto. 2. Acrescente o suco do limão, açúcar, as amêndoas tostadas, azeite, sal e pimenta. Bata com mixer até formar uma pasta cremosa (pesto). 3. Coloque o pesto no prato, disponha a burrata por cima e finalize com azeite, sal, pimenta e brotinhos. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita publi burrada pesto limãosiciliano
