@jeffim_rueda

Canjiquinha mineira do Jeffim (quirela de milho + Porco) Eu tenho muito carinho por essa receita, ela tem uma representação afetiva para mim. São José do Rio Pardo faz divisa com o Sul de Minas então peguei muitas referências dessa região.  Com o que você come a canjiquinha na sua região? me conta nos comentários.  Ingredientes: * Copa lombo picado — 1,5 kg * Quirela — 500 g * Tomate picado — 200 g * Cenoura em cubos — 150 g * Abobrinha em cubos — 150 g * Azeite — 100 ml * Banha — 50 ml * Alho picado — 30 g * Cheiro verde — a gosto * Sal — a gosto * Pimenta — a gosto  * Ervas frescas — a gosto * Coentro — a gosto  * Pururuca — a gosto  * Queijo meia cura — a gosto PraTodosVerem: Eu apareço sorrindo pra câmera, de óculos, camiseta bege e tatuagens à mostra no braço. Tô animado, mexendo uma panela preta cheia de canjiquinha cremosa! A colher de pau tá apoiada na panela e eu gesticulo com a outra mão, pedindo a dica de quem tá assistindo. O clima é descontraído e cheio de energia. #receita #receitas

♬ som original – Jeffim Rueda – Jeffim Rueda