Um prato clássico com carne temperada e batatas macias, finalizado com um molho rico feito de caldo reduzido com shoyu, molho inglês, molho de ostra e vinagre.
Ingredientes
3 Batatinhas
Caldo (de carne, frango ou legumes)
Azeite
Sal
Pimenta do reino
200g Carne
Molho
Shoyu
Molho inglês
Molho de ostra
Vinagre
Modo de preparo
Descasque e corte as batatas.
Leve as batatas para dourar em uma panela com azeite.
Entre com o caldo e deixe cozinhando até ficarem macias. Reserve.
Tempere bem a carne e coloque na panela para dourar.
Reserve a carne.
Volte com o caldo para a panela e tempere com shoyu, molho inglês, molho de ostra e vinagre.
PARTE 2 Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje temos batalha dos chefs carecas, episódio 2. No episódio de hoje, vamos ver o do prato do @chefgabrielnigro. Quem perdeu a Parte 1, é só correr lá no perfil. Vocês vão votar nos comentários qual prato vocês mais gostaram. Vamos lá! Ingredientes: – 3 batatinhas – caldo (de carne, frango ou legumes) – Azeite, sal e pimenta do reino – 200g de carne – Shoyu a gosto – Molho inglês a gosto – Molho de ostra a gosto – Vinagre a gosto Modo de preparo: 1. Descasque e corte as batatas. Leve para dourar em uma panela com azeite. Entre com o caldo e deixe cozinhando até ficarem macias. Reserve. 2. Tempere bem a carne e coloque na panela para dourar. Em seguida reserve. 3. Volte com o caldo para a panela e tempere com shoyu, molho inglês, molho de ostra e vinagre, e deixe fervendo até reduzir e apurar. 4. Volte com a carne mais um minuto e sirva com as batatas. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita