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Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma carne moída super temperada com polenta cremosa, vamos lá! Ingredientes: ● 1 maço de couve (cortado fininho) ● 400g de carne moída ● 1 cebola picada ● 1 cenoura ralada ● 2 dentes de alho espremidos ● Sal e pimenta do reino a gosto ● 1 col de sopa de mostarda escura ● 1 col de sopa de pasta de missô ● 1 lata de tomate pelati ● 1 lata de água ● Azeite para refogar ● 1 xíc de leite ● 1 xíc de água ● 1 col de sopa de manteiga ● ½ xíc de polentina ● Parmesão ralado a gosto Modo de preparo: 1. Couve Crocante: Coloque a couve fatiada na airfryer a 100°C por 30-40 minutos, até ficar crocante. 2. Temperar a Carne: Tempere a carne com cebola, cenoura, alho, sal, pimenta, mostarda e missô. Misture bem. 3. Refogar a Carne: Refogue a carne em uma frigideira quente com azeite até dourar. Adicione tomate pelati, água, ajuste o tempero e deixe reduzir. 4. Preparar a Polenta: Ferva leite, água e manteiga. Adicione a polentina, mexa, coloque parmesão e continue mexendo até engrossar. 5. Montagem: Coloque a polenta no prato, adicione a carne por cima e finalize com parmesão ralado e couve crocante. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor. Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #thiagosodre #food #foodporn #gastronomia #receitasimples #receitas #dicas #carne

♬ original sound – Thiago Sodre