Receita natalina sofisticada de carpaccio com lagarto fresco, acompanhado por um molho aioli caseiro e finalizado com toque gourmet de rúcula, parmesão e sementes de romã.

Ingredientes

Lagarto limpo
Azeite extravirgem
Alecrim fresco
Mostarda amarela

Molho Aioli

2 Gema de ovo
2 Filé de aliche
1 pitada Sal grosso
1 Dente de alho
1 colher de chá Mostarda amarela
algumas gotinhas Limão
40g Queijo parmesão ralado
60 mls Azeite

Finalização

Molho aioli
Pimenta-do-reino
Rúcula fresca
Parmesão ralado
Sementes de romã

@chefheavendelhaye
Receita natalina no ar! Hoje é dia de carpaccio com um toque especial. 🌟 🔷 Ingredientes: 🔹 Lagarto limpo 🔹 Azeite extravirgem 🔹 Alecrim fresco 🔹 Mostarda amarela Molho aioli: 🔹 2 gemas de ovo 🔹 2 Filés de aliche 🔹 1 pitada de Sal grosso 🔹 1 dente de alho 🔹 1 colher de chá de Mostarda amarela 🔹 Algumas gotinhas de limão 🔹 40g de queijo parmesão ralado na hora 🔹 60 mls de azeite Para finalizar: 🔹 Molho aioli 🔹 Pimenta-do-reino 🔹 Rúcula fresca 🔹 parmesão ralado 🔹 Sementes de romã Delícia natalina com sabor de sofisticação e amor pela gastronomia! ❤✨ #ChefHeavenDelhaye #ReceitaNatalina #CarpaccioGourmet #DicaDeChef #KitchenLife #AmorPelaCozinha #Sabor #Foco #Disciplina #GirlPower
♬ All I Want for Christmas Is You – Mariah Carey

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