Biscoitos macios com manteiga, doce de leite e missô, recheados com doce de leite e gergelim. Uma combinação doce e levemente salgada com notas de chocolate branco. Ingredientes 100g manteiga 35g doce de leite 45g missô 50g açúcar mascavo 50g açúcar 1 ovo 250g farinha de trigo 7g fermento 80g chocolate branco picado Recheio doce…
Comparação entre duas versões clássicas do bolo de cenoura: a tradicional brasileira com calda de chocolate e a americana com cobertura de cream cheese. Um prato icônico que une culturas. Ingredientes Versão Brasileira 220g cenoura 4 ovos 300g açúcar 230g óleo 240g farinha de trigo 15g fermento em pó Calda 50g chocolate em pó 60g…
Cookie caseiro delicioso feito com manteiga, açúcar e chocolate meio amargo com Kinder bueno picado. Uma receita simples e irresistível. Ingredientes 100g manteiga 100g açúcar 50g açúcar mascavo 1 colher de chá essência de baunilha 1 ovo 150g farinha de trigo 5g fermento 100g chocolate meio amargo Kinder bueno picado Ver o vídeo completo no…
Um sanduíche prático e delicioso feito no pão francês com carne moída temperada, queijos e vegetais frescos. Ideal para preparar na hora ou congelar para depois. Ingredientes 400g Carne moída ½ Cebola picada Páprica defumada Lemon pepper Chimichurri ½ colher (chá) Sal Pão francês Recheio Muçarela Requeijão Alface Tomate Modo de preparo Tempere a carne…
Um doce clássico e sofisticado à base de chocolate meio amargo e manteiga. A combinação de ovos e gemas criam uma textura rica e indulgente. Ingredientes 100g manteiga 100g chocolate meio amargo 2 ovos 2 gemas 70g açúcar 40g farinha de trigo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff
Uma receita progressiva de fondue de chocolate com três níveis de complexidade, começando pela versão simples com fondue pronto e evoluindo para preparações artesanais com diferentes proporções de chocolate e creme de leite. Ingredientes Nível 1 Fondue pronto Leite Nível 2 200g Chocolate ao leite 200g Chocolate meio amargo 300g Creme de leite Nível 3…
Caçarola macia e docinha na medida com casquinha dourada por cima. Um prato clássico italiano que fica perfeito para qualquer ocasião. Ingredientes 3 ovos 3 xícaras leite 1 xícara e meia açúcar 1 colher manteiga 1 xícara farinha de trigo 200g mussarela Modo de preparo Bata tudo muito bem no liquidificador. Despeje em uma forma…
Requeijão caseiro cremoso e fácil de fazer com poucos ingredientes. Perfeito para acompanhar pães, torradas e lanches. Ingredientes 1 litro Leite 1 Suco de limão 1 pitada Sal 1 colher (bem generosa) Manteiga ou margarina cerca de 50 ml Leite Modo de preparo Leve o leite ao fogo. Quando começar a levantar fervura, adicione o…
Sobremesa clássica francesa com creme suave e queimado no topo. Feita com gemas, creme de leite, leite e toque de baunilha. Ingredientes 280g Creme de leite fresco 200g Leite 80g Açúcar 4 Gemas Baunilha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff
Uma torta saudável feita com goma de tapioca, ovos e queijo, recheada com tomate cereja e temperada com chimichurri. Perfeita como lanche nutritivo. Ingredientes 3 Ovos 6 colheres de sopa Goma de tapioca Queijo minas padrão Requeijão 1 colher de chá Fermento Recheio Tomate cereja Cebola roxa Salsa Cebolinha Tempero Chimichurri Sal Ver o vídeo…
Uma sobremesa leve, refrescante e deliciosa que mistura gelatina diet com iogurte natural desnatado. Simples de fazer e perfeita para matar a vontade de doce de forma saudável. Ingredientes 3 Gelatina diet sabor limão 2 Gelatina diet sabor morango 300 ml Água 2 potinhos Iogurte natural desnatado Modo de preparo Prepare as 3 gelatinas de…
Bolo de chocolate macio com massa de cacau em pó. Recheado e coberto com ganache de chocolate meio amargo com creme de leite. Ingredientes 4 ovos 280g açúcar 100g leite 10g vinagre 135g óleo 100g cacau em pó 200g farinha de trigo 20g fermento em pó Recheio E Cobertura 670g chocolate meio amargo 400g creme…