Uma casca de ovo feita com brownie, utilizando técnica correta de temperagem de chocolate sem necessidade de forma de alumínio. Um prato sofisticado e vendável para a Páscoa. Ingredientes chocolate Recheio brownie Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Uma deliciosa torta cookie combinando a textura macia do biscoito com a riqueza da Nutella. Perfeita para servir em fatias generosas. Ingredientes 2 ovos 470g farinha de trigo 130g açúcar refinado 160g açúcar mascavo 230g manteiga sem sal 10g fermento 190g gotas de chocolate 650g Nutella Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Casca de ovo de Páscoa feita com massa de cookie recheada de Nutella. Uma opção impressionante com baixo custo e alto lucro, perfeita para vender na Páscoa. Ingredientes 2 ovos 470g farinha de trigo 130g açúcar refinado 160g açúcar mascavo 230g manteiga sem sal 10g fermento químico 190g gotas de chocolate Recheio 650g Nutella Equipamento…
Picolé cremoso com biscoito Oreo, recheado com Nutella e finalizado com cobertura de chocolate branco. Uma sobremesa gelada perfeita para o calor, com sabor intenso e crocância. Ingredientes 250g leite integral 400g leite condensado 200g creme de leite 80g leite em pó 100g biscoito Oreo picado Recheio Nutella Cobertura 500g chocolate branco Ver o vídeo…
Uma clássica sobremesa de Páscoa feita com chocolate belga meio amargo, creme de leite e cerejas marrasquino. Perfeita para compartilhar com a família. Ingredientes 500g Chocolate belga meio amargo 100g Creme de leite (17% de gordura) 30ml Água em temperatura ambiente 20 Cerejas marrasquino Cobertura 300g Chocolate ao leite para a casquinha Modo de preparo…
Picolé cremoso feito com uma base de chocolate cozida, coberto com uma casquinha crocante de chocolate e amendoim. A receita rende 8 picolés. Ingredientes Base 200g Leite condensado 300g Leite integral 100g Creme de leite 120g Chocolate em barra ou gotas 100g Amendoim picado Cobertura Chocolate para cobrir Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Sorvete caseiro cremoso com geleia de maracujá e uma releitura de Floresta Negra com cereja maraschino, chocolate picado e Nutella. Uma receita fácil e deliciosa. Ingredientes Geleia De Maracujá 250g Polpa de maracujá 70g Açúcar Base Do Sorvete 300ml Leite integral 200g Creme de leite 400g Leite condensado 1 colher de café Emulsificante Releitura De…
Sorvete caseiro cremoso com uma deliciosa releitura de cheesecake, acompanhado de uma geleia caseira de morango. Uma combinação refrescante e irresistível. Ingredientes Geleia 400 g Morangos 80 g Açúcar refinado 30 ml Suco de limão Base Do Sorvete 400 ml Leite integral 400 g Leite condensado 300 g Cream cheese 200 g Creme de leite…
Trufa cremosa de coco com amendoim, uma sobremesa perfeita para Páscoa. Pronta em temperatura ambiente. Ingredientes 500g Chocolate branco 120g Creme de leite 50g Manteiga sem sal 80g Coco ralado Banho 300g Chocolate branco 80g Amendoim Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Um brownie super molhadinho por dentro com o famoso crocante Pailetté Feuilletine e uma ganache cremosa de Nutella. Uma verdadeira explosão de sabores, cremosidade e texturas. Ingredientes Pailetté Feuilletine 70 g Manteiga sem sal 70 g Farinha de trigo 70 g Clara de ovo 90 g Açúcar de confeiteiro 5 g Extrato de baunilha Brownie…
Um creme de chocolate sem ovo que parece uma mousse e derrete na boca. Ideal para servir como sobremesa principal. Ingredientes 300g Chocolate meio amargo 100g Chocolate em pó 50% 300g Creme de leite 100g Leite 45g Açúcar 12g Amido de milho 50g Manteiga com sal 8g Extrato de baunilha Ver o vídeo completo no…
Sobremesa elegante com mousse cremoso de Leite Ninho, coberto com ganache de chocolate meio amargo e mini casquinha de chocolate. Perfeita para Páscoa e celebrações em família. Ingredientes Mousse De Leite Ninho 200g Leite Ninho 130g Manteiga sem sal 400g Leite condensado 300g Creme de leite 200g Chocolate branco Ganache 400g Chocolate meio amargo 250g…