Cuscuz tradicional nordestino com camadas de queijo coalho e requeijão, acompanhado de um molho quente de salsicha refogada com cebola, pimentão e temperos regionais.
Ingredientes
Cuscuz
2 xícaras Flocão de milho
1 xícara Água
1 colher de chá Sal
2 colheres Manteiga derretida
Queijo coalho em cubos
Requeijão
Molho
5 Salsichas
Manteiga
1 Cebola pequena
1 Pimentão pequeno
Molho de tomate
Pimenta do reino
Páprica defumada
Colorau
Modo de preparo
Hidrate o flocão com água e manteiga derretida, deixando descansar por 10 minutos.
Leve para cozinhar na panela de cuscuz em camadas: cuscuz, queijo coalho, requeijão e cuscuz novamente.
Cozinhe por 10 minutos.
Coloque mais cubinhos de queijo por cima e deixe derreter no vapor por 3 minutos.
Para o molho, refogue cebola e pimentão na manteiga.
Adicione as salsichas fatiadas, molho de tomate e os temperos.
👨🏻🍳 Dica de Receita: Cuscuz com Salsicha Ingredientes: Para o cuscuz: 2 xícaras de flocão de milho 1 xícara de água 1 colher de chá de sal 2 colheres de manteiga derretida (opcional) Queijo coalho em cubos Requeijão Para o molho: 5 salsichas Manteiga 1 cebola pequena 1 pimentão pequeno Molho de tomate Pimenta do reino Páprica defumada Colorau Modo de preparo: Hidrate o flocão com a água e a manteiga derretida e deixe descansar por 10 minutos. Depois, leve pra cozinhar na panela de cuscuz: uma camada de cuscuz, uma de queijo coalho, uma de requeijão, e finalize com mais cuscuz. Cozinhe por 10 minutos. Por cima, coloque mais cubinhos de queijo e deixe derreter no vapor por 3 minutos. Pro molho, refogue cebola e pimentão na manteiga, adicione as salsichas fatiadas, o molho de tomate e os temperos. Sirva com o cuscuz ainda quentinho. #receitasimples#receitafacil#receita#cafedamanha#nordeste#cuscuz#comidanordestina#salsicha
