Donuts caseiros com massa fofa feita em batedeira, fritinhos em óleo quente e cobertos com glazura de Nutella e doce de leite.

Ingredientes

• 13g Fermento seco
• 350g Leite
• 100g Açúcar
• 2 Ovos
• 680g Farinha de trigo
• 5g Sal
• 100g Manteiga

Frituras

• Óleo

Cobertura

• 100g Nutella
• 100g Doce de leite
• Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1. Em uma batedeira de gancho, adicionar o leite, o fermento, o açúcar, os ovos, a farinha e a manteiga.
2. Misturar em velocidade baixa até ficar homogêneo.
3. Acrescentar o sal e bater na velocidade alta por 7 minutos.
4. Transferir para uma tijela untada e deixar fermentar por 30 minutos.
5. Aquecer uma panela com bastante óleo a 180°C.
6. Espalhar bastante farinha sobre uma bancada e despejar a massa por cima.
7. Jogar mais farinha por cima e abrir a massa em um formato retangular até atingir 1 dedo de espessura.
8. Cortar as rosquinhas com um aro grande e um menor.
9. Fritar os donuts de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
10. Deixar esfriar sobre uma grade.
11. Aquecer a nutella e o doce de leite com um pouco de leite no microondas.
12. Misturar o açúcar de confeiteiro com 50ml de leite.
13. Mergulhar os donuts nas tigelas de cobertura para fazer uma boa camada.

@canaldegust

Donuts -13g Fermento seco -350g Leite -100g Açúcar -2 Ovos -680g Farinha de trigo -5g Sal -100g Manteiga -100g Nutella -100g Doce de leite Preparo: 1.Em uma batedeira de gancho, adicionar o leite, o fermento, o açúcar, os ovos, a farinha e a manteiga. 2.Misturar em velocidade baixa até ficar homogêneo. 3.Acrescentar o sal e bater na velocidade alta por 7 minutos 4.Transferir para uma tijela untada e deixar fermentar por 30 minutos. Aquecer uma panela com bastante óleo à 180°C. 5.Espalhar bastante farinha sobre uma bancada e despejar a massa por cima. 6.Jogar mais farinha por cima e abrir a massa em um formato retangular até atingir 1 dedo de espessura. 7.Cortar as rosquinhas com um aro grande e um menor. 8.Fritar os donuts de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados (tente manter a temperatura pra não queimar, nem ficar encharcado de óleo). Deixar esfriar sobre uma grade 9.Aquecer a nutella e o doce de leite com um pouco de leite no microondas. 10.Misturar o açúcar de confeiteiro com os 50ml de leite. 11.Mergulhar os donuts nas tigelas de cobertura para fazer uma boa camada. Servir #donuts #receitadedonuts #donutscaseiro #donutsemcasa #docedeleite #nutella #sweet #massadoce

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