Um delicioso empadão caseiro com massa amanteigada e recheio cremoso de frango desfiado com milho, azeitona e creme de leite. Finalizado com requeijão e queijo mussarela.
Ingredientes
Massa
500g farinha de trigo
1 ovo
2 colheres de chá sal
300g margarina gelada
Recheio
azeite
1 colher de sopa alho
4 colheres de sopa extrato de tomate
páprica doce
colorau
800g peito de frango cozido e desfiado
1 caixinha creme de leite
caldo do cozimento do frango
200g milho
1 sachê azeitona
cheiro-verde
Montagem
200g requeijão
170g queijo mussarela
1 gema
Modo de preparo
Para a massa: coloque farinha de trigo, ovo, sal e margarina gelada em uma tigela.
Misture bem com uma espátula e depois use as mãos até incorporar todos os ingredientes, sem sovar.
Embrulhe a massa em plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
Para o recheio: refogue o alho no azeite.
Adicione o extrato de tomate, páprica e colorau.
Acrescente o frango desfiado, caldo do cozimento, milho e azeitona.
Misture bem e finalize com creme de leite e cheiro-verde.
Deixe o recheio esfriar completamente.
Separe uma parte da massa para a tampa.
Forre a travessa com o restante da massa.
Coloque o recheio frio por cima.
Espalhe requeijão e queijo mussarela.
Cubra com a massa reservada para a tampa.
Pincele gema por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos até ficar dourado.
Empadão de Frango Cremoso 🍗🧀🤤 👉 Massa: • 500 g de farinha de trigo • 1 ovo • Sal a gosto, usei 2 colheres de chá • 300 g de margina (gelada) Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Comece mexendo com uma espátula e depois use as mãos, apenas até incorporar todos os ingredientes. Não precisa sovar a massa. Embrulhe a massa em plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos. 👉 Recheio: • Azeite • 1 colher de sopa de alho • 4 colheres de sopa de extrato de tomate • Páprica doce a gosto • Colorau a gosto • 800 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado • 1 caixinha de creme de leite • Caldo do cozimento do frango • 200 g de milho • 1 sachê de azeitona • Cheiro-verde à gosto Refogue o alho no azeite, adicione o extrato de tomate, a páprica e o colorau. Acrescente o frango desfiado, um pouco do caldo do cozimento, o milho e a azeitona. Misture bem e finalize com o creme de leite e o cheiro-verde. Espere o recheio esfriar completamente antes de montar o empadão. 👉 Montagem: • 200 g de requeijão • 170 g de queijo mussarela Separe uma parte da massa para fazer a tampa do empadão. Forre a travessa com o restante da massa e coloque o recheio já frio. Por cima, espalhe o requeijão e a mussarela. Cubra com o restante da massa e pincele uma gema por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até ficar bem douradinho. #empadao#frango#lanche#receitasimples#CapCut
