Duas apresentações deliciosas com o mesmo recheio: um folhado e uma torta de creme de palmito finalizada com um crocante crocante de pistache. Receita sofisticada e elegante para as ocasiões especiais.
Ingredientes
Creme De Palmito
- 1/2 Cebola
- 2 dentes Alho
- Azeite
- 4 vidros Palmito
- Sal
- Pimenta do reino
- 2 colheres de sopa Manteiga
- 4 colheres de sopa Farinha de trigo
- 1 litro Leite gelado
- Noz moscada
- 1 punhado Salsinha
Crocante
- 1 xícara de chá Farinha panko
- 1/2 xícara de chá Pistache picado
- Raspas de limão
- Sal
- Pimenta
Montagem
- Massa folhada
- Massa fillo
- 1 Ovo
- Manteiga derretida
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