Fraldinha assada com legumes e coberta com um delicioso creme de pão de alho feito com cream cheese, manteiga e alho, finalizada no forno em modo grill até ficar bem gratinada.
Ingredientes
- 1 Fraldinha
- Sal temperado
Legumes
- Batatinhas calabresas cozidas
- Pimentão vermelho
- Cebola
- Tomatinhos cereja
- Azeite
- Pimenta do reino
Creme De Pão De Alho
- 1 pote Cream cheese
- 3 colheres de sopa Manteiga
- 3 dentes Alho espremido
- Páprica defumada
- Parmesão ralado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220ºC.
- Em uma travessa, coloque batatinhas calabresas cozidas, pimentão vermelho, cebola e tomatinhos cereja.
- Regue os legumes com azeite e tempere com sal e pimenta do reino. Leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o excesso de gordura da fraldinha, deixando um pouco. Tempere com sal temperado.
- Dobre a fraldinha ao meio para obter um tamanho mais uniforme.
- Em uma frigideira, derreta os pedaços de gordura em fogo alto. Retire e doure a fraldinha dos dois lados em fogo alto.
- Misture cream cheese, manteiga, alho espremido, sal, pimenta, páprica defumada e parmesão ralado para fazer a pasta de pão de alho.
- Coloque a fraldinha sobre os legumes assados e cubra com a pasta de alho. Espalhe uniformemente.
- Leve ao forno no modo grill até que fique bem gratinada.
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