@chefantoniomaiolica

Pollo al Curry Frango ao curry , pronto em 30 min , super fácil eu amo o sabor dele , as especiarias acompanhado do riso venere scotti !! Comenta que prato de outro pais tenho que fazer !!! Lista de Compra – 500g de peito de frango – 90g de iogurte grego – 1 colher de sopa de curry em pó (15g) – 1 colher de sopa de paprika doce (15g) – 1/2 colher de sopa de paprika picante (7g) – 1/2 colher de sopa de cominho (7g) – 1/2 colher de sopa de sal (7g) – 2 colheres de sopa de azeite extravirgem (30g) – 1 cebola média (150g) – 1 dente de alho picado – Talos de coentro picados – 250g de molho de tomate – 125g de creme de leite – Folhas de coentro fresco para decorar Procedimento 1. Misture o iogurte grego, curry em pó, paprika doce, paprika picante, cominho e sal em uma tigela. 2. Adicione o frango à tigela e misture bem para que o frango esteja completamente coberto com a marinada. 3. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos. 4. Cozinhe o frango em uma panela de teflon com azeite até que esteja dourado e cozido. 5. À parte, cozinhe a cebola e o alho picado em uma panela com um pouco de azeite até que a cebola esteja translúcida. 6. Adicione os talos de coentro picados à panela com a cebola e cozinhe por 1 minuto. 7. Adicione o molho de tomate e creme de leite à panela e cozinhe por 2-3 minutos. 8. Bata o molho com um mixer ou liquidificador até que esteja suave e cremoso. 9. Peneire o molho para remover qualquer excesso de sementes ou partículas. 10. Adicione o frango cozido ao molho e misture bem. 11. Sirva com arroz Venere Scotti e decore com folhas de coentro fresco. #curry #food #chef

♬ som original – Chef Antonio Maiolica