Peito de frango selado na frigideira e finalizado na airfryer, acompanhado de um molho cremoso feito com alho assado, creme de leite e parmesão ralado.
Ingredientes
Molho De Alho
2 cabeça de alho
azeite
sal
pimenta do reino
papel manteiga
Molho Cremoso
2 dente de alho picadinho
400ml creme de leite fresco
1 punhado parmesão ralado
Frango
1 peito de frango
sal
pimenta do reino
azeite
Modo de preparo
Corte a ponta das cabeças de alho, coloque azeite, sal e pimenta e embrulhe no papel manteiga.
Leve para a airfryer a 200 graus por cerca de 25 minutos até ficar macio.
Verifique com garfo se o alho está pronto.
Corte o peito de frango formando um quadriculado na superfície, sem chegar até o final.
Tempere o frango com sal e pimenta.
Aqueça a frigideira com azeite bem quente.
Sele o frango com o lado quadriculado para baixo até dourar, depois vire e doure o outro lado.
Leve o frango para a airfryer a 200 graus por cerca de 20 minutos.
Na frigideira usada, coloque azeite e doure os dentes de alho picados.
Acrescente o creme de leite e deixe em fogo baixo por 5 minutos para engrossar.
Adicione o parmesão e o alho assado da airfryer.
Misture tudo e amasse o alho assado com um garfo.
Ajuste o sal conforme necessário.
Coloque o molho no prato, o frango por cima, rúcula ou folha de sua preferência e finalize com parmesão ralado.
Frango com molho cremoso de alho, suuuuurreal! Para 2 pessoas: Creme de alho: 2 cabeças de alho Azeite Sal Pimenta do reino Papel manteiga 2 dentes de alho picadinhos 400ml de creme de leite fresco 1 punhado de parmesão ralado Para o frango: 1 peito de frango Sal Pimenta do reino Azeite Modo de preparo: Corte a ponta das cabeças de alho, coloque azeite, sal e pimenta e embrulhe no papel manteiga. Mande pra airfryer a 200 graus por mais ou menos 25 minutos. Ele tem que ficar macio. Coloque o garfo, se entrar com facilidade, está pronto. Corte o frango formando um quadriculado em cima, sem chegar com o corte até o final. Tempere com sal e pimenta. Frigideira bem quente com azeite e comece selando com o lado quadriculado pra baixo, dourou, vire e doure também. Depois mande para a airfryer a 200 graus por mais ou menos 20 minutos. Na frigideira “suja”, coloque azeite, doure os dentes de alho picados, coloque o creme de leite e deixe em fogo baixo 5 minutos pra engrossar. Acrescente o parmesão e o alho que vc assou na airfryer. Misture tudo, amasse com um garfo o alho assado nesse molho. Ajuste o sal e pronto. Coloque o molho no prato, o frango por cima, rúcula ou outra folha que você gostar e finalize com mais parmesão ralado! PLANEJE COMIGO 2026: nosso livro de receitas + planner de mesa! Aliás, LIVRO CURSO: você tem acesso a aulas de cozinha também! Livro + planner 159,90 com frete grátis pra todo Estado de Sp. Enviamos pra todo Brasil. Clique no link para comprar
